CONGOLAIS

Bonjour !
Voici une petite spécialité que je rêvais de faire depuis longtemps, les congolais.
Simple, facile et économique, cette recette vous séduira sûrement !


Pour environ 24 congolais :

Ingrédients :

2 c à c de beurre fondu tiède
4 blancs d'oeufs à température ambiante (120 g de blancs)
180 g de sucre
240 g de noix de coco

Préparation: 

Battre les blancs afin qu'ils deviennent mousseux, y ajouter le sucre et le beurre.
Ajouter ensuite la noix de coco râpée et amalgamer le tout.
Former des boules de même taille et cuire 12 mn à 170°.